Это цитата сообщения Tata-aaa Оригинальное сообщение
Творожно-маковый пирог
250г творога
1 ст. муки
1ст. песка
5ст.л. мака
1/2 ст. молока( даже поменьше)
3 яйца
150 г масла сливочного
корица
орехи- не большая горсть
2ст. л. паниров. сухарей
1ч.л. крахмала
Холодное сливочное масло трем на терке
К нему добавляем муку
и переераем в крошку
добавляем песок 3-4ст. л. и чуть-чуть корицы, замешиваем тесто
в смазанную форму выкладываем тесто и равномерно его распределяем, делая не высокие края
Маковая начинка:
молоко ниливаем в миску и ставим на плиту, добавляем месок 4ст.л. и размешиваем
добавляем весь мак и еще раз перемештваем, доводим до кипения( при этом постоянно помешивая), и снимаем с огня. Остудить полностью.
Добавляем паниров. сухари и перемешиваем
И 1 яйцо и еще раз все хорошенько перемешать. Готово!
добавляем два яйца и перемешиваем
и 1 ч.л. крахмала. У меня получилась жидковатая начинка, и я убрала ее в холодильник минут на 30
Теперь формируем пирог.кругами по очереди выкладываем то маковую, то творожную начинку
я немного посыпала пирог молотыми орешками. и отправляем в разогретую духовку на 40 минут, при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!!!