Это цитата сообщения Юлия_Сарова Оригинальное сообщение

Торт "Клубничное Чудо"
 имеет нежный и богатый вкус.  Когда появляется первая клубничка, все стараются   есть ее свежей, а потом можно и придумывать разные рецепты тортов и десертов с ней. И желательно, чтобы при этом клубника меньше подвергалась тепловым обработкам. Тогда мы получим безумно вкусный торт с ароматной клубникой, которая будет хорошо сочетаться с нежным и вкусным кремом. Этот торт - прекрасное украшения стола к празднику, конечно, если в этот период времени есть клубника). Кстати, хотя клубника и сладка, и вкусна, она содержит только 36 калорий на сто грамм, поэтому ее можно смело употреблять в больших количествах – как в сыром виде, так и в различных блюдах. Поэтому, скорее приступим баловать себя и родных этим прекрасным, вкусным и нежным "Клубничным чудом".

[показать]

Ингредиенты: 

сахарный сироп:

вода – 100 мл.,

сахар – 100 мл.

бисквит:

яйца куриные – 3 шт.,

ванильный сахар – 10 г.,

сахар (песок) – 100 г.,

разрыхлитель – 1 ч. ложка, 

крахмал картофельный  - 2,5 ст. ложки, 

мука – 50 г.

крем:

яйца куриные – 3 шт.,

молоко – 400 мл,

сахар – 200 г.,

масло сливочное – 200 г.,

ванильный сахар – 10 г.,

крахмал картофельный – 6 ст. ложек, 

желатин – 2 ст. ложки,

вода – 50 мл.

украшение и начинка:

клубника (желательно крупная) – 1 кг,

шоколад  черный ( одна плитка)– 200-220  г.

 Разъемная форма диаметром 22 см

Время приготовления – от 1 – 1,5 часа ( + охладить в холодильнике 3-4 часа).

[показать]