Автор: Ольга Бабич
[показать]
Описание: Простой в приготовлении, не занимает много времени, потрясающий результат. Что еще нужно, когда времени, как всегда, в обрез.
[показать]
Ингредиенты для "Торт "Ностальгия"":
Соль — 1/2 ч. л.
Сода — 1/2 ч. л.
Масло сливочное — 400 г
Яйцо — 2 шт
Мука — 700 г
Молоко сгущенное (вареное) — 1 1/2 бан.
Орехи (по вкусу)
 |
Яйца слегка взбить вилкой, вылить в стакан объемом 200 мл. Долить до верха теплой кипяченой воды, всыпать соду и соль. ............................................................................................................................................................................................. |
|
|
Замесить мягкое, эластичное тесто. Накрыть целлофаном, дать постоять минут 15. |
 [150x226] |
Разделить тесто на 9 равных частей. Раскатать каждую часть в лепешку размером формы 23 см. Совет! Лучше вырезать лепешку непосредственно на противне, так коржи не потеряют форму при выпечке. Итак, раскатав лепешку, укладываем на припудренный мукой противень, слегка делаем насечки острым ножом или вилкой. Отправляем в предварительно разогретую духовку. Выпекаем минут 7 при 200 C. Слишком не перепекать, коржи будут ломаться! Из обрезков теста выпечь ещё два коржа, которые потом пойдут на обсыпку торта. Еще один момент, который чуть не упустила: 5 лепешку подержать немного дольше в духовке, дать ей подрумяниться! |
|
|
Сборка и выпечка торта ведется одновременно. Каждый выпеченный корж тут же надо смазать вареной сгущенкой, т.к. они при остывании становятся твердыми и ломкими. Каждый последующий корж укладывая на предыдущий.... прижимать полотенцем, слегка придавливая. 5 корж промазать, как и все остальные, присыпать мелко порубленными орешка |
............................................................|
|
Бока и верх присыпать крошкой. Вот, собственно, и все, торт готов!.................................................................................................. |
[показать]
Вкусы: сладкий
Тэги: десерт
Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!