Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение
самый вкусный Морковный торт
Для коржей
сахар- 200 гр.
растительноe маслo- 230 гр.
3 крупных яйца
мукa – 198 гр
1.5 ч. ложки разрыхлителя
1.5 ч. ложки соды
0.5 ч. ложки соли
1 ч. ложки корицы
3/4 ч. ложки тертого мускатного ореха
тертой на мелкой терке моркови - 375 гр.
грецкие орехи (порубить)- 90 гр.
Для крема
сахарная пудрa- 150 гр.
сливочного сыра Маскарпоне - 250 гр.
25 гр сливочного масла, размягчить
2 ч.ложки ванильного сахара
белый шоколад - 60 гр.
коржи:
Духовку разогреть до 160С. Смазать маслом 2 формы диаметром 20 см (или печь по очереди если нет двух форм). Миксером взбить сахар и растительное масло, добавить по одному яйца. Просеять сухие ингредиенты, перемешать, добавить морковь и орехи. Тесто вылить в приготовленные формы, выпекать 25-30 мин., готовность проверяем зубочисткой . Коржи полностью остудить.
крем:
Миксером взбить сливочный сыр и сахарную пудру с ванилью. Шоколад растопить с маслом на водяной бане и дать остыть немного. Акуратно добавить к сыру и все перемешать. Промазать кремом коржи, бока и верх торта, поставить в холодильник минимум на 2 часа. Приятного апетита!