Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение
Постный мандариновый пирог в мультиварке
Автор: Ангелина Королева
Этот рецепт постного пирога в мультиварке я нашла несколько лет назад. С тех пор он каждый пост у нас на столе. За это время я переделала много разных вариации этого вкусного пирожка, но этот мандариновый понравился больше всего. Кстати, если кто не любит мандарины, то смело заменяйте их на апельсины (они, между прочим, и были указаны в изначально найденном мною рецепте).
Ингредиенты:
для теста:
- 2 мандарина
- ¾ стакана сахара
- 2 ст. л. подсолнечного масла
- 1 пакетик чая
- 1,5 стакана муки
- 1 ч. л. соды
- 0,5-0,7 стакана горячей воды
- 2 ст. л. густого варенья (яблочного, абрикосового)
для крема:
- 1 стакан сока (мультифрукт)
- 1 ст. л. манки
Как приготовить постный пирог в мультиварке:
Чай заварить кипятком, дать настояться пару минут.
Пока настаивается чай, займемся тестом. Смешаем в миске варенье, сахар, масло, порезанные на небольшие кубики мандарины. Добавим чай. Высыпаем в массу 1 стакан муки и перемешиваем тесто.
В оставшиеся 0,5 стакана муки добавляем соду и высыпаем в тесто. Хорошо вымешиваем. Тесто начнет увеличиваться немного. По консистенции получается, как довольно густая сметана.
При желании можно добавить орехи и сухофрукты по вкусу.
Выливаем тесто в смазанную маслом чашу мультиварки и устанавливаем режим «выпечка» на 50 минут. После сигнала постный пирог вынимаем из мультиварки при помощи корзинки для «варки на пару».
При желании можно перевернуть пирог и выпечь с другой стороны.
Пока пирог остывает, готовим для него постный крем.
Из сока и манки варим кашу. Я варила где-то 7-8 минут, постоянно помешивая. Затем кастрюльку поставила в миску с холодной водой, чтобы быстрее охладить кашу. Холодную кашу взбиваем блендером или миксером.
Поливаем наш постный мандариновый пирог кремом и украшаем по желанию.
Приятного аппетита!!!
За рецепт с фото благодарим Ангелину Королеву!
Мультиварка Редмонд 4500 Мощность 700 Вт.