Это цитата сообщения Лена-Бирюсинка Оригинальное сообщение

Бисквитный торт "Лёгкий"

Очень простой , быстрый и вкусный тортик.
120 гр масла (можно маргарина ), 3/4 ст.сахара, щепотка соли , 1-2 ст.л. меда - поставить на малюсенький огонь ( можно на водяную баню ) и растопить. Помешивая, добавить 1ч.л. соды (с горкой ). Смесь должна подняться "шубой".
Убрать с огня, добавить пару взбитых яиц и муку. Тесто должно получиться мягким, но к рукам не липнущим.
Разделить на 4-5 частей, раскатать круглые коржи. Я слегка раскатывала, а дальше тесто распределяла руками, оно очень податливое. Испечь до светло-рыженького цвета ( не пересушивать! ). Каждый корж обрезать по форме ( по крышке от кастрюли ...) и собрать тортик. Украсить, насколько хватит фантазии.
Для крема я взбила миксером 250 гр 20% сметаны с 1/2 ст. сахара.
Отдельно взбила сливки из пакетика так,как написано в инструкции, только уменьшила кол-во молока, чтобы погуще получилось.
Соединила взбитые сливки со взбитой сметаной и промазала коржи ( толстым слоем ). Крем получился густой и очень вкусный.
Тортику надо обязательно дать пропитаться под колпаком.
[500x362]





~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Серия сообщений "** Торты из белого бисквита":

Часть 1 - Бисквитный торт
Часть 2 - Ещё бисквитный торт с суфле
Часть 3 - Бисквитный торт "Лёгкий"
Часть 4 - Бисквитный торт
Часть 5 - Торт "Наполеон и Жозефина"
...
Часть 41 - Бостонский кремовый торт
Часть 42 - ТОРТ "ШИШКИ"
Часть 43 - Торт «Славянка»