Глазурь:

3-4 ст. л. сахара,

2 ст. л. какао,

3-4 ст. л. молока

50 г сливочного масла

Приготовление:0,5 ст. воды и 0,5 ст. сахара прокипятить до растворения сахара, добавить 0,5 ч. л. лимонной кислоты и 3 ст. л. меда (мед не кипятится). Остудить.
В эмалированную кастрюлю всыпать 1ст. сахара, 3 яйца, остывшую массу. В конце добавить соду. Перемешать. Должна быть пена. Добавить 3,5 ст. просеянной муки, закутать потеплее и убрать на 4-5 дней - поставить на шкаф или в др. место, где воздух потеплее. Летом тесто выдерживает жару.
Испечь 4 коржа, предварительно посыпая форму мукой(чтобы коржи не приставали) и руками распределяя тесто. Я обычно использую стакан 250мл. Выпекается быстро, надо следить, чтобы не подгорело.