Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

ПЕЧЕНЬЕ "ВЕСНУШКА"
 

[600x450]

Традиционно печенье «Веснушка» делают в форме сердечка. А можно их сделать круглыми. Главное, что эти небольшие печеньки, посыпанные маком, напоминают личики с веснушками...

Ингредиенты:
— 200 г сливочного масла
— 150 г сахара
— 70 г творога
— 1 яйцо
— 1/4 ч.л. соды
— 1/2 ч.л. ванильного сахара
— 1 щепотка соли
— 1 ломтик лимона
— 15 г мака
— 360 г пшеничной муки высшего сорта


Приготовление:
Желток отделить от белка и убрать пока в холодильник. Белок взбить с сахаром.
[600x450]
Выложить творог и предварительно вынутое из холодильника размягчённое сливочное масло.
[600x450]
Добавить ванильный сахар, соль и соду, погашенную соком из выжатого ломтика лимона. Взбить.
[600x450]
Всыпать просеянную муку.
[600x450]
Быстро и энергично замесить тесто. Убрать на полчаса — час на холод.
[600x450]
Охлаждённое тесто раскатать в пласт около 4 мм, вырезать сердечки.
[600x450]
Противень смазать сливочным маслом, выложить печенья.
[600x450]
Достать из холодильника желток, чуть развести его холодной водой.
[600x450]
Смазать сердечки желтком и посыпать маком.
[600x450]
Отправить в духовку минут на 12, выпекать при температуре 200-220'С. Печенья подрумянить, но не пересушить.
[600x450]
Вынуть из духовки и кушать с большим удовольствием!
[600x450]
Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК