Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

КРЕМ "НОКТЮРН"
 

[600x399]

Яблоки, пожалуй, самые популярные фрукты в нашей стране. Их можно купить во все времена года, а, значит, и готовить из них блюда тоже можно круглогодично. Чаще всего их применяют для начинок в пироги, готовят из них десертные блюда, запасают впрок в виде варенья, компотов, джемов, повидла, соков и т. п.
Крем «Ноктюрн» — лёгкий и вкусный десерт. Готовят его быстро из минимального набора продуктов. Успех у сластен — гарантирован!

Ингредиенты:
Сахар - 1 стакан
Сахарная пудра - 2 ст. л.
Яблоки - 750 г
Вода - 120 мл
Сметана - 150 г



Приготовление:
Для приготовления крема нужно взять кисло-сладкие яблоки, сахар, воду, сметану жирностью около 30% и сахарную пудру. При желании можно для украшения взять немного фруктового или ягодного сиропа.
[300x200]
Яблоки очистить от кожицы и семян, нарезать тонкими ломтиками, положить в кастрюлю, залить водой и поставить на слабый огонь.
[300x200]
Яблоки поварить до полного разваривания.
[300x200]
Пюре протереть через сито.
[300x200]
В яблочное пюре всыпать сахар.
[300x200]
Массу тщательно перемешать до полного растворения сахара, а затем проварить на слабом огне при постоянном помешивании до загустения и остудить.
[300x200]
Соединить сметану и сахарную пудру.
[300x200]
Смесь взбить в пышную массу.
[300x200]
Перед подачей на стол соединить взбитую сметану с яблочным пюре.
[300x200]
Крем вымешать до однородного состояния и разложить в креманки или вазочки. Крем можно полить каким-либо сиропом.
[300x200]
Приятного аппетита!

Автор рецепта zolotoday

ИСТОЧНИК