Турецкий десерт из манки
Моя семья очень любит этот десерт, но в оригинале он очень сладкий. Я сократила количество сахара в 2 раза.
Состав продуктов:
1 яйцо
6 ст. ложек сахара (100 г)
6 ст. ложек манки (95 г.)
1 пакетик ванильного сахара
100 г сл. масла
1 л молока
Печенье Юбилейное 20 шт
Смешать яйцо, сахар, манку и залить молоком. Поставить на огонь и варить постоянно помешивая до загустения. Снять с огня и вмешать ванильный сахар и масло до растворения.
Форму смочить холодной водой. Выложить 1-й слой печенья, затем 1/2 крема, 3-й слой-печенье, 4-й слой оставшийся крем из манки. Сверху посыпать крошкой из печенья. Оставить до окончательного остывания и загустения. Я оставляю на ночь
Далее оригинал
турецкий десерт из манной крупы с молоком
Рецепт прислала Анастасия Скачкова-Экиджи из Турции (ник - Neslihan)
Хочу поделиться простым рецептом десерта, который делают у нас в Турции. Его приготовление занимает считанные минуты, единственное условие - десерт необходимо подержать в холодильнике минимум 4 часа перед подачей.
СОСТАВ
1 яйцо
12 ст л сахара
6 ст л манки
1 пакетик ванильного сахара
литр молока
100 гр маргарина
печенье с какао
несколько орехов
В кастрюлю разбиваем яйцо и смешиваем с сахаром, манкой, ванильным сахаром, ставим на огонь и заливаем молоком. Постоянно помешивая готовим минут 10 (но не доводим до закипания).
Как только жидкость начала загустевать, добавляем маргарин и продолжаем помешивать до полного его растворения.
Берем форму и смачиваем ее водой (это делается для того, чтобы потом можно было без проблем доставать десерт).
Выливаем половину содержимого кастрюли, выкладываем слой печенья и выливаем оставщуюся часть манного десерта.
Несколько печенек и орехи (я брала грецкие, но можно и фундук и фисташки) размалываем все в блендере и посыпаем сверху.
Можно поверх печенья выложить бананы или же наверх вместо орехов порезать клубнику - это уже кому как нравится.