Для коржей:
2 яйца
1 стакан песка
0,5 банки сгущенки
200 г. сметаны
1,5 стакана муки
1 пакетик разрыхлителя
щепотка соли
2 ст. ложки какао
Для крема:
150 г. размягченного сл. масла
1 яйцо
0,5 банки сгущенки
0,5 стакана воды
2-3 ст.ложки сахарной пудры
2 ст.ложки муки
Приготовление:
Смешать яйца с сахаром, добавить сметану и сгущенное молоко. Муку, разрыхлитель, соль и какао смешать в отдельной посуде и просеять в жидкую составляющую. Замесить тесто, вылить в форму (форму несколько раз энергично крутануть по часовой стрелке) и печь 60 мин при 180оС. Корж хорошо остудить и разрезать на 3 части.
Для крема сгущенку хорошо смешать с водой вылить в кастрюлю и поставить на огонь, добавить яйцо и просеять муку. На маленьком огне при непрерывном помешивании заварить крем. Снять с огня и полностью остудить. Масло взбивать с сахарной пудрой и понемногу добавлять заварной крем. В конце взбивания можно добавить ложку какао.
Торт собрать и украсить бока орехами.
Приятного аппетита.