[показать]

2,5 стакана муки

8 ст.ложек маргарина

8 ст.ложек холодной воды

500 г. яблок

1 стакан рубленых орехов

1 пакетик разрыхлителя

60 г. сахара

4 ст. ложки сл. масла

2 яйца

3 ст.ложки джема

сухая фасоль

Маргарин, 2 ст. муки порубить. Вливая воду, вымесить тесто, оставить на 15 мин. Раскатать, выложить в форму, сформовать бортики, проколоть, выстелить бумагой, Выложить фасоль и убрать в холод на 30 мин. Выпекать 15 мин. в духовке при 200^о С. Яблоки очистить от кожицы, разрезать на половинки, нарезать на ломтики не до конца, что-бы было похоже на гармошку. Вынуть форму, удалить фасоль, смазать дно пирога джемом, Яйца, сахар, оставшуюся муку, разрыхлитель взбить, вылить на джем. Выложить по кругу половинки яблок, посыпать орехами. Запекать 30 мин при 180^о С.

6 порций, 90 мин., 375 ккл