[700x525]

Ингредиенты:
- Мука пшеничная 200 грамм;
- Соль щепотка;
- Масло сливочное 130 грамм;
- Яйца 5 штук;
- Вода холодная 300 грамм;

Для крема:
- Сметана 450 грамм;
- Сахар 1 стакан;
- Шоколад 1 плитка;
- Загуститель 1 упаковка;

Приготовление:
1. Муку просеять через сито и добавить соль.
2. В кастрюле вскипятить масло с водой, муку сразу всыпать в кипящую воду, мешавать миксером, до тех пор, пока тесто не отойдет от стенок кастрюли.
3. Когда тесто остынет, ввести яйца и хорошенько месить, пока оно не станет гладким.
4. Поставьте тесто в холодильник на 40 минут.
5. Разогреть духовку до 200 градусов, на низ духовки поставить кастрюлю с водой, для образования пара.
6. Противень обязательно смазать маслом и положить пергаментную бумагу.
7. Взять кондитерский шприц, (если нет, то очень плотный целлофановый кулек, сделать в нем отверстие) и переложить тесто. Выдавливать тонкие колбаски, длинной 6-7 сантиметров.
8. Выпекать в духовке до золотистого цвета , потом остудить.
9. Сделать крем:сметану взбить с сахаром, добавить загуститель, перемешать.

[640x546]

10. Колбаски окунать в сметанный крем и выкладывать на тарелку горкой, поливая кремом.
11.Готовую горку посыпать потертым шоколадом.

Приятного чаепития с тортом!

Из группы"В гостях у Елены",на сайте "одноклассники".