400 г. яблок
60 г. сахара
2 стакана горячей воды
щепотка корицы
лимонная цедра
40 г. манной крупы
Яблоки очистить от кожуры, мелко порезать, залить стаканом горячей воды и тушить пока они не станут мягкими. Затем добавить.еще один стакан горячей воды и остальные ингредиенты. Варить пока крупа не разбухнет. Приготовленное пюре охладить, хорошо взбить и подать мусс охлажденным, пополив сиропом и украсив фруктами.