300 г муки
2 ч. ложки разрыхлителя
150 г сахара
1 шт. лимон
50 г.сл. масла
225 мл. молока
1 шт. яйцо
100 мл.варенье малиновое
1 пакет глазурь Dr.Oetker
Смажьте растительным маслом 10 формочек для выпечки. Вложите в них кружки из пергамента. Просейте муку и разрыхлитель в миску, добавьте сахар и перемешайте. Натрите на терке лимон для получения цедры и отожмите сок с лимона. Отлейте 2 ст. ложки сока. Масло нарежте кусочками и положите в кастрюлю вместе с цедрой, влейте 4 ст. ложки молока и прогрейте смесь. Снимите с огня и влейте оставшееся молоко. Яйцо хорошо взбейте, влейте его в масляную смесь, перемешайте и выложите в миску с мукой. Замесите тесто и заполните формочки на 2/3. Выпекайте булочки 15 мин при 200 градусов С. Дайте булочкам постоять в формочках 2 мин., затем вынуть из формочек и остудить. Приготовьте глазурь по рецепту и полейте булочки.
Приятного аппетита.
