Это цитата сообщения rubrara Оригинальное сообщение
Домашний пирог с имбирём
Исекла свой любимый домашний пирог по обновленному рецепту.
Вдохновил меня Juracpсвоим рецептом имбирного торта.
А дома как раз оказался небольшой кусочек корня имбиря.И я решила объединить два торта в один.
Ингредиенты:
1 стакан муки
1 стакан сахара
1 сакан кефира или кислого молока
100г сливочного масла или маргарина
3 яйца
0,5 ч ложки соды(гасить) или пекарского порошка
щепотка соли
небольшой кусочек еорня имбиря
0,5 стакана грецких орехов(или любых других)
Итак,начинаем:
- отделить белки от желтков
-смешать полстакана сахара с маслом и с желтками,хорошо смешать,чтобы получилась однородная масса
-отдельно смешать муку,соду,соль и кефир
-теперь соединить все и замесить некрутое тесто(консистенция густой сметаны)
-добавить молотые орехи,тертый на мелкой терке корень имбиря
-взбить белки с сахаром
-половину белков аккуратно вмешать в тесто
Выложить тесто в смазанную маслом форму и выпекать при температуре 220 градусов 10 минут,а затем убавить температуру до 180 гр
и печь ещё минут 20-25.
Слегка остудить и смазать пирог оставшимися взбитыми белками и обсыпать тертыми орехами.
Приятного аппетита!
Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Как сделать марципан
Часть 2 - Творожная запеканка с персиками в пароварке
Часть 3 - Торт имбирный
Часть 4 - Домашний пирог с имбирём
Часть 5 - Нечто очень вкусное, похожее на хачапури (Совершенно невообразимо бесподобный пирог!!!)))
Часть 6 - Сладкие ломтики
...
Часть 44 - Как украсить торт "Наполеон"
Часть 45 - Пицца «Домашняя»
Часть 46 - Вишнёвый штрудель