Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
ТВОРОЖНЫЙ РУЛЕТ С ЯБЛОКАМИ
Яблоки и творог – два вкусных, очень полезных продукта и такой рулетик придется по вкусу многим…
ПОТРЕБУЕТСЯ:
Стакан муки; 100 грамм творога; столовая ложка сахарного песка; 100 грамм творога;
100 грамм сливочного масла (маргарина) и щепотка ванилина.
Для начинки – пару яблок; щепотка корицы и 3 столовых ложки коричневого сахара
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Разрежем масло, положить его в сотейник и растопим. Даем пару минут остыть.
Разминаем творог вилкой, добавляем ванилин и сахарный песок.
Теперь добавляем растопленное теплое масло и, как следует, перемешиваем.
Добавляем муку, опять тщательно перемешиваем.
Замешиваем эластичное творожное тесто. Кладем тесто в пакетик и отправляем на три часа в холодильник.
Готовим начинку. Нарезаем яблоки кубиком, добавляем корицу и сахарный песок. Тушим минут пять, постоянно помешивая. Выкладываем начинку в глубокую посуду даем остыть. Начинка готова.
Делим тесто на две части. Тонко раскатываем каждую часть, выкладываем яблочную начинку и сворачиваем плотным рулетом.
Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем около получаса творожные рулеты.
Нарезаем рулеты порционно и присыпаем их сахарной пудрой. Готово.
Вкусны и в теплом, и в холодном виде. Идеально сочетаются с молоком…
