Сегодня у нас рыба, да не простая, а в кунжутно-сырной панировке. Вкусно, сил нет!)))
И рыба подойдет любая морская, главное, чтобы вам нравилась:)
Рецепт из какого-то журнала, из какого установить не удалось, потому что мне в руки на работе попался только варварски вырванный лист))А на что в первую очередь смотрит аццкий увлеченный кулинар? Правильно, на рецепты! Итак, вот вам рыба!

Итак, нам потребуются:
500 г филе белой рыбы
3 ст л муки
100 г твердого вкусного сыра
2 больших яйца
1 луковица (по желанию)
1 стакан кунжута
лимон, соль, растительное масло

Филе нарезать небольшими кусочками, посолить, сбрызнуть соком лимона. При желании можно смазать натертым луком. Дать постоять 10-15 минут.
Яйца взболтать вилкой, немного посолить, всыпать тертый сыр, перемешать. Кусочки филе обмакнуть с двух сторон в муку, затем в яично-сырную смесь, и затем в кунжут. Растительное масло разогреть на сковородке, и обжарить филе в панировке до аппетитного золотистого цвета. Выложить на пару минут на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир. Подавать с салатом.

[показать]

Приятного аппетита!
[показать]