бисквит + сметанный крем + украшения из мастики

[показать]

Тесто:3 яйца, 2,5 ст. муки, 1,5 ст. сахара, 1,5 ст. сметаны(можно какао 1,5 ст. ложки), сода+уксус погасить. Крем:сметана+сахарная пудра, сгущенка варенная.
Печем бисквитные коржи и вырезаем нужной формы, диамерт плавно увеличиваем, перемазываем кремом , торцы вареной сгущенкой. Далее украшаем мастикой (зефир+сахарная пудра+лимонный сок)

Мастика: 20-25 шт. жевательного зефира, 1ст.л. лимонного сока, 700гр. сахарной пудры (возможно немного больше или меньше, пусть лучше будет в запасе) Зефир разогреваем в микроволновке 25-30секунд или в духовке минут 10, добавляем лимонный сок, сарную пудру постепенно, вымешиваем как тесто.