ПЕСОЧНЫЕ КОЛЬЦА С АРАХИСОМ

[500x315] 

Рецепт от Ирины: Рецепт из детства.
Кольца из рассыпчатого песочного теста, а сверху арахис. Вкусно!
 
Ингредиенты:
150 гр сливочного масла
0,5 стакана сахара
2 яйца
1 пакетик ванильного сахара
1 пакетик разрыхлителя
1,5 - 2 стакана муки
1 ст.л. молока

Очень простой рецепт. Не займёт у вас много времени.

Смешиваем венчиком мягкое масло с сахаром, яйцами (один желток откладываем в сторону) и ванильным сахаром.
Добавляем муку с разрыхлителем и замешиваем мягкое эластичное тесто.
Заворачиваем в плёнку и убираем в холодильник, тесто должно быть хорошо охлаждено.
В это время чистим и рубим арахис и разогреваем духовку до 200^о.
Раскатываем тесто в пласт толщиной 7-8 мм, вырезаем колечки.
По рецепту колечки нужно было далее поставить в морозилку, я этого делать не стала.
Желток смешиваем с молоком.
Смазываем каждое колечко желтком и посыпаем орешками.
Выпекаем на противне, застеленном пекарской бумагой, 10-15 минут.
[501x281] 
Не пересушивайте. Как только кольца начнут зарумяниваться - вынимайте из духовки.
[499x280] 

Приятного чаепития!
[url]http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43532939238/Pesochnyie-koltsa-s-arahisom?from=mail&l=bnq_bn&bp_id_click=43532939238&bpid=43532939238&page=2#comments[/url]  

[480x19]

ПЕЧЕНЬЕ

[500x281] 

Рецепт от Ирины: Для начала о вкуснейшем песочном печенье со смешным названии "Kulleraugen". В переводе с немецкого - большие выпученные глаза :)

Ингредиенты:
250 гр муки
1 ч.л. разрыхлителя
100 гр сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 щепотка соли
3 яйца
150 гр сливочного масла
100 гр рубленного миндаля
2 ст л варенья

В миску насыпаем муку, перемешиваем её с разрыхлителем.
Добавляем сахара, ванильный сахар, соль, яичные желтки (белки пока отставляем в сторону), порезанное кусочками или натёртое на крупной тёрке сливочное масло.
Замешиваем довольно тугое тесто.
Заворачиваем его в плёнку и отправляем на пол часа в холодильник.
[500x281] 
Включаем духовку на 180 градусов.
Охлажденное тесто режем на 2-3 части, раскатываем в жгуты, режем на кусочки
и скатываем шарики величиной с грецкий орех.
Теперь нам понадобится деревянная ложка или что-либо с круглым окончанием.
С помощью ложки делаем в каждом шарике углубление, немного расширяя его.
[500x281] 
Теперь берём наши печеньки и поочередно, обмакиваем их верхнюю сторону сначала
в яичные белки, а затем в рубленные орехи.
Укладываем печенье на противень, застеленный пекарской бумагой.
Осталось только заполнить углубления вареньем, у меня апельсиновый джем и малиновое варенье.
Оставьте между печеньками место, оно сильно увеличивается при выпечке.
[500x281] 
Отправляем в разогретую духовку на 20-25 минут.
Печенью даём вначале остыть, только после этого снимаем с противня.
Очень вкусное печенье получается! Пробуйте!
[500x281] 
А вот сколько печенья мы сегодня напекли.
Прибавьте сюда ещё то, что было съедено ещё тёплым, в процессе так сказать и то,
что было сметено во время последующего семейного чаепития :)
Фигурное печенье всё сделано моими малышами
[500x281]  

http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43699306490/Kulleraugen---Pucheglazki-:)-,-rozhdestvenskoe-pechene?from=mail&l=bnq_bn&bp_id_click=43699306490&bpid=43699306490