Исходное сообщение Развратная Joice
Ладно :) Мне не жалко :)
Угощаю ответно:
Овощной суп-пюре
Компоненты:
3-4 картофелины среднего размера
1 большая морковка
маленький кабачок
замороженные овощи:
цветная капуста
брокколи
зеленая стручковая фасоль
шпинат, кубики Галина бланка с зеленью - 2 шт,
свежая зелень
сметана или сливки
Приготовление:
В кастрюлю положить нарезанные (можно крупно) картофель, морковку и кабачок, залить водой так, чтобы она только покрывала овощи.
Когда они начнут закипать, бросить кубики Галина бланка и засыпать мороженые овощи, закрыть крышкой и довести до кипения. Воду больше не добавлять.
Когда закипело - убавить огонь и варить до готовности (я ориентируюсь по морковке - она варится дольше всего).
Снять с конфорки и тут же перемешать все блендером до однородной массы без комочков - получается такая зеленая масса, посыпать сверху свежей зеленью, закрыть крышкой и поставить на остывающую конфорку "доходить". При подаче на стол заправить сметаной или сливками.
Заметки:
Полезный совет: по опыту - суп становится вкуснее после того, как настоится (например, ночь в холодильнике). Необязательно присутствие всех перечисленных компонентов - можно экспериментировать