Ингредиенты:

Печень говяжья - 400 г 
Яйцо - 1 шт. 
Овсяная мука - 2 ст.л 
Соль, перец (по вкусу) 
Чеснок - 2 зубчика 
Лук - 1 шт. 

Способ приготовления:

Печень необходимо предварительно промыть и порезать на небольшие кусочки. Разрезать лук на четверти.Пропустить печень с луком и чесноком через мясорубку либо измельчить блендером. Добавить в фарш яйцо и муку Специи по вкусу Затем хорошо вымешать массу до однородной консистенции. Выпекать блины на антипригарной сковороде без масла, на среднем огне.

Если у Вас нет такой сковороды ,или повреждена поверхность , можно обжаривать оладьи на кокосовом масле ,либо (если его нет) можно смазать дно сковороды салфеткой смоченной в растительном/оливковом масле.