Йогуртовый торт с клубникой

Ингредиенты:
4 яйца,
150 +100 грамм сахара,
4 столовых ложек муки,
4 столовых ложек крахмала,
4 столовых ложек горячей воды,
1 чайная ложка порошка для выпечки,
700 грамм клубника,
2 пакета по 25 г желатина,
700 мл молока,
300 грамм йогурта,
1 пакетик ванильного сахара,
Мята

Приготовление:
Шаг 1. Яйца взбейте с 150 г сахара до увеличения в объеме в 3 раза и густой пены.
______________________________________________________________
Шаг 2. Муку, крахмал и порошок для выпечки смешайте в миске. Во взбитые яйца влейте 4 столовые ложки горячей воды, перемешайте и постепенно введите мучную смесь.
______________________________________________________________Шаг 3. Застелите пергаментной бумагой форму и вылейте получившееся тесто.
______________________________________________________________Шаг 4. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180 — 200 C 10-15 минут для выпечки. Остудите готовый корж на решетке.
______________________________________________________________Шаг 5. Растворите желатин в небольшом количестве воды комнатной температуры (оставьте его разбухать минут на 20 -30). Затем поставьте на слабый огонь и доведите почти до кипения, постоянно помешивая.
______________________________________________________________Шаг 6. В горячем молоке растворите оставшийся сахар и ванилин. Влейте тонкой струйкой готовый желатин и перемешайте. Отложите, пусть молоко остынет.
______________________________________________________________Шаг 7. Клубнику промойте и почистите. Оставьте 8 красивых ягод для гарнира, остальные нарежьте кубиками.
______________________________________________________________Шаг 8. Соедините молоко и йогурт, затем добавьте нарезанную клубнику.
______________________________________________________________Шаг 9. Бисквит положите в разъемную форму. Сверху вылейте йогуртовую смесь, равномерно распределив её. Положите торт в холодильник минимум на 4-5 часа для застывания.
______________________________________________________________Шаг 10. Ножом аккуратно отделите от стенок формы торт и выньте его, положив на блюдо. Украсьте ягодами клубники и мятой.

Первоисточник: http://jaru-varu.ru/recepty/jogurtovyj-tort-s-klubnik..
[458x300]