[показать]

Вам понадобится:

• Лимоны — 1 кг.
• Вода — 400 мл.
• Сахар — 1,5 кг.

Рецепт приготовления:

1. Лимоны тщательно моют, очищают от кожуры и на 20 минут опускают в кипяток.
2. Спустя указанное время лимоны еще раз моют в холодной воде и нарезают небольшими кусочками, удаляя все косточки.
3. Сахар соединяют с водой и готовят сироп.
4. Как только сироп закипит, в него опускают кусочки лимона, дают варенью закипеть и сразу снимают его с огня.
5. Дают ему полностью остыть, после чего снова доводят до кипения и опять остужают.
6. Готовое варенье расфасовывают по стерилизованным банкам, закатывают и убирают на хранение.

Серия сообщений "засолка и консервирование":
Часть 1 - Секретный рецепт обалденных огурцов «Пальчики оближешь»"
Часть 2 - Апельсиновый конфитюр с цедрой
...
Часть 19 - Баночка с новогодним настроением: мандариновый конфитюр
Часть 20 - Пряный джем из хурмы
Часть 21 - Варенье из лимона