Это цитата сообщения Ольга_Сан Оригинальное сообщение

Рулетики «Бабьи языки».

[467x558]

Тесто:
3 яйца,
1 стакан молока,
чуть соли,
мука.
Замесить густое тесто, как на пельмени. Затем приготовить фарш.
Фарш:
взять 500 г свинины,
500 г говядины.

Все это перекрутить, добавить мелко нарезанный лук, чуть молока, чтобы фарш был сочным.
Затем нужно взять тесто, отрезать кусочек и раскатать лепешку, чем тоньше лепешка, тем вкуснее. Намазать эту лепешку фаршем и свернуть рулетиком. Этот рулетик разрезать на кусочки сантиметров по 7. Обжарить с обеих сторон. Сложить в кастрюльку, пересыпав нашинкованной морковью, луком, нарезанным полукольцами. Залить бульоном (если нет бульона, то просто водой) и потушить 10 минут. Блюдо готово. Оно очень сытное, и все гости всегда удивляются. Мы делали это блюдо на нашу свадьбу. И всем очень понравилось. Может, и читателям нашей любимой газеты оно пригодится.