• Авторизация
Дневник ТатьянаАнтоненко Лента друзей - Дневник - Полная версия


Рулетики из капусты с морковью по-корейски 12-10-2013 16:39 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Ковалена1 Оригинальное сообщение

Рулетики из капусты с морковью по-корейски


Рулетики из капусты с морковью по-корейски



Автор: Оля



































































[300x220]

Привлекательность и отменный вкус делают эту закуску очень популярной. У меня эта съедается мгновенно. А если дома гости, то банку просто не убираю со стола.


 

[300x220]
Ингредиенты:


  • 1 средний кочан капусты


  • 3-4 моркови


  • 1 головка чеснока


  • 1 пучок любой зелени


  • 2 столовые ложки приправы для моркови по-корейски (кориандр, острый красный перец)



Для заливки:




  • 2 стакана воды


  • 3 столовые ложки крупной соли


  • 1 стакан сахара


  • ¾ стакана уксуса


  • ¼ стакана растительного масла

Капусту слегка отварить или прогреть в микроволновке и разобрать на листья (как на голубцы):

[300x220]

Каждый лист слегка подсолить, сложить их стопкой. Сверху поместить груз и оставить на сутки при комнатной температуре:

[300x220]

нашинковать тонкой соломкой, посыпать специями и оставить на 30 минут:

[300x220]

Добавить измельченные , и перемешать:

[300x220]

На край каждого капустного листа выложить полоску моркови:

[300x220]

Свернуть плотным рулетиком:

[300x220]

Полученные трубочки выложить плотно друг к другу в глубокую форму:

[300x220]

Залить кипящим маринадом и поместить в холодильник на сутки:

[300x220]

Можно подавать сразу, нарезая рулетики поперек, а можно уложить спиралью в банку, залить маринадом и хранить в холодильнике:

[300x220]


 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Рулетики из капусты с морковью по-корейски | ТатьянаАнтоненко - Дневник вяжите с удовольствием! | Лента друзей ТатьянаАнтоненко / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»