Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Рыбка с сюрпризом
Рыбка с сюрпризом
Берем два примерно одинаковых филе рыбы примерно грамм 600
Я покупала филе пангасиуса но можно любое
[показать]
Делаем маринад:
- 250 мл воды,
- 2 ст. л.уксуса
- 100 мл растительного масла,
- соль, перец
Маринуем нашу рыбку минут 20-30
[показать]
Пока рыбка маринуется готовим начинку
- 150 гр. Твердого сыра
- 2 яйца
- 2 луковицы
- 1 пучок петрушки
Фарш-Лук порезать ,обжарить, петрушку измельчить ,яйца мелко нарезать.
[показать]
Смешать яйца, лук, петрушку .
[показать]
На фольгу ,смазанную маслом, положить один кусок филе ,посыпать тертым сыром
[показать]
затем положить слой фарша,
[показать]
снова посыпать сыром и накрыть вторым филе.
(Я еще сверху смазываю майонезом ,но это не обязательно)
Фольгу закрыть конвертом, выложить на противень и запечь в духовке при температуре 250 градусов минут 20.
[показать]
(Эту рыбку можно есть как горячей так и холодной ,нам больше нравится холодная)
[показать]
Приятного аппетита!