Это цитата сообщения
Ipola Оригинальное сообщениеТорт "АССОРТИ"
[показать]
Ингредиенты
На один корж:
Мука пшеничная 1 ст. (150 г)
Сахар 1 ст.
Яйцо 1 шт.
Сметана 1 ст.
Сода 1/2 ч.л.
Крем:
Желтки 3 шт.
Сахар 1 ст.
Мука 1 ст.л.
Молоко 1 ст.
Масло сливочное 150 г
Ванильный сахар 1 пакетик
Способ приготовления
Коржи:
Печем три коржа с разными наполнителями.
Яйцо растереть с сахаром, +сметану с содой, + наполнитель, +муку.
1 наполнитель – 1 ч.л.с верхом корицы,
2 наполнитель – 1 крупный лимон (цедру на терке и немного сока),
3 наполнитель – 1 ст. поджаренных и мелко нарубленных грецких орехов.
Тесто заранее не готовить, только перед выпечкой!
Печь коржи при Т 180*С по 30 – 35 минут.
Крем %1:
3 желтки с сахаром, мукой и молоком сварить, остудить.
Взбить сливочное масло с пакетиком ванильного сахара. Добавлять крем %1, продолжать взбивать.
Глазурь:
Я растопила 200 г горького шоколада + 50 гр слив. масла.[/b]
Сборка:
Коржи укладывать в такой последовательности:
1)ореховый
2) слой крема
3)лимонный
4)слой крема
5)с корицей
Верх и бока торта покрыть глазурью.