Тесто:

4 яйца

120г сахара

120г муки

Яйца отделить, белки от желтков. Половину сахара растереть с желтками. Другую половину сахара взбить с белками. В растертые желтки добавить муку и постепенно белки. Выпекать.

Крем: 200г сливок взбить с сах. пудрой, добавить 300г мягкого творога15% и взбивать.


Коржи разделить на 3 - 4 части. слегка пропитать сметаной, смешанной с сиропом ( я брала вишневое варенье) или сахаром. Дать постоять. на корж выложить крем, затем ягоды. Верх: крем, ягоды и орехи, шоколадная стружка