• Авторизация
Дневник Zinulya Лента друзей - Дневник - Полная версия


КОТЛЕТЫ ИХ СМЕШАННОГО ФАРША "СЕКРЕТ" 30-10-2021 21:11 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Saechka62 Оригинальное сообщение

Котлеты их смешанного фарша "Секрет"


Котлеты их смешанного фарша "Секрет"





Предлагаю вам рецепт ну очень вкусных,ароматных и необычных колет.Эти котлетки можно приготовить не только на обед,но и к праздничному столу.Ваши гости будут приятно удивлены,обнаружив,что внутри одной котлетки прячется другая.Котлетки можно считать диетическими,так как они приготовлены из говядины и курицы и в составе фарша нет хлеба.Их можно просто обжарить в сковороде,а можно запечь в духовке или приготовить в пароварке.Вкусно так и так.


Ингредиенты:

Первый фарш:
Говядина-500 гр
Чеснок-4-5 зубка.
Паприка красная сладкая-1 столовая ложка.
Желтки-2 шт.
Мука-1 столовая ложка.
Сливки-2 столовые ложки.
Соль и черный перец по вкусу.

Для второго фарша:
Филе куриное-500 гр.
Лук репчатый-1 шт.небольшая.
Белки-2 шт.
Сливки-2 столовые ложки.
Мука-1 столовая ложка.
Зелень петрушки,укропа,соль и черный перец по вкусу.
Масло растительное для жарки.

Приготовление:

Приготовим фарш из говядины:мясо пропустить на мясорубке,добавить мелко нарезанный чеснок,паприку,желтки двух яиц,сливки,муку,посолить и поперчить.Хорошо перемешать фарш и слегка отбить.


Приготовим куриный фарш:филе пропустить на мясорубке,добавить взбитые в пену белки двух яиц,натертую на терке луковицу,зелень,сливки,муку,посолить и поперчить.Фарш хорошо вымешать и слегка отбить.


Теперь будем формовать котлеты(размер котлет определяйте сами).Из говяжьего фарша делаем лепешку толщиной 1-1,5 см.Из куриного фарша лепим котлетку.Кладем ее на лепешку,заворачиваем и формуем котлетку.


Котлеты обвалять в муке.



Взбить 2 яйца с солью и каждую котлету обмакнуть в яичную смесь,дать стечь излишкам и обжарить на растительном масле на небольшом огне до румяного цвета.Готовые котлеты сложить в сотейник,накрыть крышкой и дать им отдохнуть 5 минут.Подаем с любым гарниром или салатом.
Приятного вам аппетита!:)


https://menyudnya.ru/myasnye-blyuda/kotlety-ih-smeshannogo-farsha-sekret/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник КОТЛЕТЫ ИХ СМЕШАННОГО ФАРША "СЕКРЕТ" | Zinulya - Дневник Zinulya | Лента друзей Zinulya / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»