Мой фирменный торт без выпечки! Всего три составляющих и много шоколадного крема –просто и бомбически.

Сливки подогреваем почти до кипения. НО! Кипятить не надо – останавливаемся на температуре примерно 80градусов. Добавляем шоколад, который необходимо поломать на кусочки. Ждем, когда шоколад растает в сливках, периодически помешиваем до его полного растворения. Накрываем пленкой, чтобы не обветрился. Остывший до комнатной температуры отправляем на пару часов в холодильник.

 

Холодный крем переливаем в чашу и взбиваем миксером, сначала на низкой скорости пару минут, после на максимальной до пышности. Крем готов!

Форму смазываем растительным маслом, выкладываем пищевой пленкой и самое дно выкладываем крем, толстым кремом.

 

Печенье окунаем в холодный, сладкий кофе, а потом на крем. Поверх слой крема и так по очереди. Последний слой должен быть печеньем. И оставьте немного крема, он нам понадобится для украшения перед подачей.

Накрываем пленкой и отправляем в холодильник часов на 8 или на ночь.

 

Перед подачей переворачиваем тортик на блюдо, снимаем форму и пленку. Смазываем бока. Оставленным намедни кремом, чтобы был равномерным. А верхушку украшаем по желанию. Самый простой способ посыпать какао.

 

Тортик просто тает во рту. Это будет лучший десерт для празднования Нового 2021 года!