Филе лосося с лимонно-сливочной заправкой
22-12-2020 23:00
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Филе лосося с лимонно-сливочной заправкой
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Филе лосося с лимонно-сливочной заправкой
Ингредиенты:
Сливочное масло — 55 г
Чеснок — 4 зубчика
Куриный бульон — 60 мл
Лимонный сок — 60 мл
Оливковое масло — 1 ст. л.
Филе лосося — 4 шт.
Соль, перец — по вкусу
Свежая петрушка — 2 ст. л.
Ломтики лимона — для украшения
Приготовление:
В маленькой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте
измельчённый чеснок и обжаривайте 1-2 минуты до ароматности. Влейте куриный
бульон, лимонный сок и несколько щепоток соли. Варите смесь на медленном
огне, пока она не уменьшится наполовину. Готовый соус снимите с огня и отставьте
в сторону. Достаньте филе лосося из холодильника за 10-20 минут до начала
приготовления. Обсушите кусочки бумажным полотенцем, затем посолите и
поперчите с обеих сторон. В большой сковороде нагрейте оливковое масло.
Аккуратно выложите филе лосося кожей вниз и обжаривайте около 4 минут до
хрустящей корочки. Переверните кусочки и обжаривайте ещё 2-3 минуты до полной готовности. Переложите рыбу на блюдо, полейте лимонно-сливочным соусом,
посыпьте измельчённой петрушкой и украсьте ломтиками лимона.
Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Филе лосося с лимонно-сливочной заправкой | Zinulya - Дневник Zinulya |
Лента друзей Zinulya
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»