Привіт, господиньки!
Ділюся з вами рецептом голубців з тертої картоплі.
Це старий рецепт,моєї свекрухи.
Я готую за ним вже 28 років...
Потрібно
2-3 головки капусти(середні)
1 кг.300 г.картоплі
3 великі цибулі
3 великі моркви
2ст.л.сметани
4 зубці часнику
Сіль,перець
1 склянка вареної гречки
Олія для смаження
Заливка
0.5 л.води
200 грам сметани
2-3 ст.л.томатного соусу
Сіль, лавровий лист
Капусту пропарити,розібрати на листки.
1 кг.картоплі потерти на тертці для дерунів.
Зайву рідину злити.
300 грам картоплі зварити,зробити пюре.
Цибулю і моркву посмажити на олії.
До тертої картоплі додати картопляне пюрегречку.
Додати засмажку з цибулі і моркви,спеції.
Зробити голубці,залити заливкою.
Я такі готую,часто, особливо в піст.
Тільки без сметани.
Спробуйте приготувати,вам сподобаються!
Я печу у глибокій кастулі.Можна у гусятниці.
Зверху накрити залишками капустяних листків.
Пекти у духовці мінімум 2 год.
Температура спочатку 180 градусів,як сильно розкипиться то зменшити до 170
Окремо,я приготувала грибочки у сметані.