• Авторизация
Дневник Zinulya Лента друзей - Дневник - Полная версия


Торт «Наполеон» без выпечки на крекерах 17-12-2020 18:03 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Торт «Наполеон» без выпечки на крекерах

2835299_1_tort (700x366, 69Kb)

Свой рецепт торта «Наполеон» из лаваша я считала самым простым и ленивым. И продолжала бы так думать, если бы не встретила другой «Наполеон» без выпечки: на крекерах и с пудинговым кремом. Интригует? Конечно.
 
Несмотря на отсутствие присущих классическому «Наполеону» многочисленных слоев, этот торт получится довольно высоким и красивым в разрезе. Быстрый и простой рецепт, в котором от вас требуется лишь приготовить заварной крем. Но какой! Благодаря добавлению ванильного пудинга он получится одновременно плотным и нежным: с текстурой суфле и пломбирным вкусом.
 
Совет: количество ингредиентов указано для формы размером 25 х 30 см. Крекеры используйте соленые: они приятно разбавят сладость пудинговой массы. Сочетание сладкого пудингово-ванильного крема с солеными крекерами дает сенсационный вкусовой эффект!
 
Ингредиенты
Молоко 1 л
Пшеничная мука 1 стак.
Ванильный пудинг 2 шт.
Яичный желток 4 шт.
Сливочное масло 200 г
Сахар 150 г
Ванильный сахар 10 г
Крекер 200 г
Сахарная пудра по вкусу
Приготовление.
Крем. 500 мл молока смешайте с мукой, сухим пудингом и желтками до однородной консистенции. Оставшиеся 500 мл молока вскипятите с маслом и сахаром. Медленно влейте заранее приготовленную смесь в кипящее молоко. На слабом огне при непрерывном помешивании варите крем до загустения.

2835299_2_tort (700x411, 57Kb)

На противне, предварительно выстланном бумагой для выпечки, выложите слой крекеров. Поверх крекеров выложите слегка теплый крем, затем сверху выложите второй слой крекеров.

2835299_3_tort (700x366, 68Kb)

Слегка придавите верхний слой крекеров. Противень отправьте в холодильник на несколько часов (желательно на ночь). Перед подачей посыпьте торт сахарной пудрой.

Приятного чаепития! 

2835299_4_tort (700x385, 52Kb)

Источник

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Торт «Наполеон» без выпечки на крекерах | Zinulya - Дневник Zinulya | Лента друзей Zinulya / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»