Для тех, кто не хочет возиться 31-го декабря! 5 рецептов, которые можно приготовить заранее или за 2часа до Нового Года! Из серии, когда нужно красиво, быстро и вкусно!



РЕЦЕПТЫ:

1. Жюльен из кальмаров и грибов

*Кальмары очищенные 400 г
*Шампиньоны 400 г
*Репчатый лук 100 г
*Сливки 10% 250 г
*Сыр 80 г
*Топленое масло Гхи 15 г
*Чеснок 1 зубчик
*Мука овсяная (молотые овсяные хлопья) 15 г
*Соль
*Перец белый молотый

На 100 г 203 кКал 21,4/11,1/3,9
Выход 760 г. (4 порции, 1 порция ~ 385 кКал)

2. Пиццеты мясные

*Фарш смешанный (говядина нежирная, филе куриного бедра, филе куриной грудки 1:1:1) 600 г
*Цветная капуста замороженная (кабачок) 250 г
*Помидоры Черри 130 г
*Репчатый лук 40 г
*Перец сладкий 60 г
*Сыр Сулугуни 120 г
*Твёрдый сыр 40 г
*Протёртые томаты 100 г
*Паприка 1/2 ч л
*Сушеный чеснок 1/4 ч л
*Перец чёрный молотый 1/5 ч л
*Орегано 1 ч л
*Соль

На 100 г 176,5 кКал 19,2/9,3/4,1
Выход 850 г (10 шт, 1 шт ~ 150 кКал)

3. Рыба запечённая с гарниром

*Кижуч (горбуша, семга, форель и т д) 800 г
*Морковь 80 г
*Картофель 150 г
*Перец сладкий 50 г
*Цветная капуста замороженная 150 г
*Лимон 50 г
*Розмарин сушеный
*Паприка молотая 1/2 ч л
*Чеснок сушеный 1/5 ч л
*Перец белый молотый щепотка
*Кориандр молотый 1/4 ч л
*Соль

На 100 г 124,7 кКал. 17,1/4,6/3,9
Выход 1065 г

4. Закрытая пицца-сектор с красной рыбой (2 шт)

*Лаваш тонкий 70 г
*Помидоры 150 г
*Моцарелла 100 г
*Перец сладкий 40 г
*Репчатый лук белый 35 г
*Протёртые томаты 80 г
*Кунжут 2 г
*Руккола 25 г
*Форель сл/с (семга, нерка и т д) 80 г
*Орегано

На 100 г 124,6 кКал. 7,8/5,7/10,8
Выход 548 г

5. Закрытая пицца-сектор мясная (колбасная)(2 шт)

*Лаваш тонкий 70 г
*Салями с оливками 100 г
*Сыр чеддер 70 г
*Шаппиньоны 70 г
*Помидоры 130 г
*Томаты протёртые 110 г
*Твёрдый сыр 20 г
*Базилик зелёный
*Орегано

На 100 г 159,2 кКал 9,1/9,5/9,5
Выход 547 г

6. Курица в апельсиновом маринаде

*Филе куриного бедра 800 г
*Апельсин 400 г
*Соевый соус натурального брожения 40 г
*Имбирь молотый 1/3 ч л
*Чеснок сушеный 1/2 ч л
*Смесь дроблённых перцев щепотка

На 100 г 200 кКал 21,4/11,1/4,4
Выход 740 г

ИСТОЧНИК: YouTube канал "ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ"