Новогоднее меню - Оливье С КОПЧЕНОЙ СКУМБРИЕЙ /Ника Ганич/
15-12-2020 22:27
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение
Новогоднее меню - Оливье С КОПЧЕНОЙ СКУМБРИЕЙ /Ника Ганич/
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение
Новогоднее меню - Оливье С КОПЧЕНОЙ СКУМБРИЕЙ /Ника Ганич/
 |
Рецепт мне подарил легендарный
летчик-космонавт СССР, дважды
Герой Советского Союза Георгий
Михайлович Гречко.
Как-то раз на записи телевизионной
передачи в перерыве мы обсуждали
приближающийся Новый год.
Речь шла о новогоднем столе, кто
что готовит. Вдруг Георгий
Михайлович неожиданно спросил:
«А как вы оливье делаете?»
Я говорю: «Ну как обычно, с телятиной».
|
А он мне: «Попробуйте с копченой рыбой,
моя мама готовила с копченой треской —
это был самый вкусный оливье на свете».
Но можно использовать любую рыбу
горячего копчения. И так и делаю,
это действительно очень вкусно.
Ингредиенты:
4 картофелины
2 моркови
4 яйца
2 скумбрии горячего копчения
4–5 соленых огурцов
250 г консервированного зеленого горошка
майонез
2–3 перепелиных яйца для украшения
1 ст. ложка красной икры для украшения
Способ приготовления:
Картофель и морковь сварить. Яйца сварить вкрутую. Все остудить, почистить и нарезать кубиком.
Скумбрию разобрать на филе, тщательно убрать все косточки. Нарезать.
Огурцы нарезать кубиком.
Горошек — слить рассол.
Все ингредиенты смешать и заправить майонезом.
При подаче украсить перепелиными яйцами и красной икрой.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Новогоднее меню - Оливье С КОПЧЕНОЙ СКУМБРИЕЙ /Ника Ганич/ | Zinulya - Дневник Zinulya |
Лента друзей Zinulya
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»