[500x332]

 Горячая закуска в лаваше или "Ёка" .

На 1 порцию :
армянский лаваш - 0,5-1 шт,
кружок ветчины,
кружок помидора,
яйцо - 1 шт,
 сыр твёрдый - 20 гр.,
зелень,
слив. или растит. масло - для жарки,
соль, перец.

 * Моем помидор и вытираем.

 * Натираем сыр на терке.

 * Моем зелень, обсушиваем и нарезаем.

 * Хорошенько брызгаем лаваш холодной водой
и кладем его на разогретую сковороду с растит. или слив. маслом, так,
чтобы края лаваша свисали за бортики сковороды.
Но если лист лаваша слишком большой, то его разрезаем пополам.

 * Кружок помидора кладем в средину листа лаваша и немного солим,
затем на помидор кладем кружок ветчины
и наверх разбиваем сырое яйцо, перчим и солим.

* Затем все сверху посыпаем тертым сыром и нарезанной зеленью.

* Далее подвертываем края лаваша к центру и жарим до румяной корочки,
после чего аккуратно переворачиваем ёку на другую сторону
и посыпаем сверху тертым сыром,
ещё несколько минут обжариваем до румяной корочки.

 Ёка готова и её сразу подаем к столу.
 Источник : http://receptoed.ru.



ПРИЯТНОГО  АППЕТИТА  !!!

[240x151] 

Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ.