Это цитата сообщения Anja_Anchugova Оригинальное сообщение
Гнезда из фарша с сочной начинкой
источник: http://stranamasterov.ru/print/601317?t=1280
-фарш свиной 800г
-2 средних луковицы
-200г сыра
-панировочные сухари 150г
-3 яйца
-соль по вкусу и приправы для мяса
Для начинки:
-3 средних помидора
-зелень петрушки
-1 ст.л. сметаны
-100г сыра
-соль по вкусу
-растит.масло для смазывания формы
Свинину перекручиваем на мясорубке с луком. Добавляем панировочные сухари+ трем на мелкой терке сыр.
Яйца взбить с солью и добавить к нашей основной массе
Хорошенько все вместе перемешиваем.
Противень смазываем маслом и выкладываем на него мясные гнезда.
Вот гнездышки ближе
Делаем начинку: помидоры режем небольшими кубиками, сыр трем на крупной терке, режем зелень и добавляем столовую ложку сметаны, солим, хорошо перемешиваем.
Теперь начиняем наши гнезда.
Разогреваем духовку до 200 градусов. Накрываем фольгой противень и в духовку на 30 мин! Через полчаса фольгу убираем и оставляем гнезда в духовке еще на 10 мин! ГОТОВО!!!
Я накрывала фольгой, чтобы они тушились, мне так больше нравится. А 10 мин потом вполне хватает, чтобы образовался "румянец" на гнездышках).
Серия сообщений "мясные блюда":
Часть 1 - Рулет мясной с грибами
Часть 2 - Мясо в картофельной корочке
...
Часть 15 - Свиная отбивная в сливках
Часть 16 - Отбивные из телятины со сливочным соусом
Часть 17 - Гнезда из фарша с сочной начинкой