Это цитата сообщения Солнышка- Оригинальное сообщение
Как я делала виноградный уксус)
Наступила пора винограда и я хочу поделиться очень простым рецептом изготовления виноградного уксуса. Приготовит его совсем не сложно и главное продукт получится самым что ни на есть натуральным, а не синтетическим
Сам процесс фотографировать не стала, все очень просто: на 1,5 кг ягод винограда 100гр сахара и 1,5л воды, ягоды подавить сложить в 3х литровый бутылек, залить сладкой водой и забыть недели на три, а лучше на несколько месяцев. Если все прошло удачно уксус должен приобрести специфический запах и вкус, а на поверхности должна образоваться вот такая уксусная матка-колония специальных дрожжевых грибков. Ее можно не кушать, хотя если верить интернету она обладает редкими целебными свойствами, а вот сам уксус прекрасно заменит обычный в кулинарии, для этой цели можно приготовить красный и белый. Ну, конечно такой уксус очень полезен для здоровья и красоты, содержит в себе много калия, что полезно для волос, ногтей и кожи. Кстати калий никогда не встречается в чистом виде, а всегда в связи с кислотой…Уксусом можно лечить подагру и отложение солей, желчный пузырь и почки. А про сжигание жира в организме и снижение веса Вы наверняка слышали.
Косточки можно повторно использовать для приготовления виноградного масла.Сразу после «изъятия» ее из уксуса, рассыпать тонким слоем на плотном листе бумаги. Косточки просушить, смолоть в порошок, залить его в стеклянной банке растительным маслом 1:2. Размешав содержимое, закрыть банку плотной пластмассовой крышкой и оставить на месяц в темном теплом месте, временами встряхивать.
В качестве основы можно использовать любой вид масла:, подсолнечное, кукурузное, оливковое. Через месяц масло приобретает светло-зеленый цвет. Сливаю его и отжимаю мезгу.
Использую масло как для заправки салатов, так и в качестве косметического средства. Утром умываюсь теплой водой без мыла и слегка промокаю лицо, чтобы оно оставалось чуть влажным. Небольшое количество масла втираю в кожу массирующими движениями. При этом ощущается легкое пощипывание и тепло. Через полчаса после процедуры лицо просто сияет молодостью.