Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Печенье в виде «Ёлочки новогодней» очень вкусное песочное тесто

[показать]

Как извесно в русской пословице говорится: «Готовь сани летом, а телегу зимой» и потому рецепт «новогодней ёлочки» как раз вовремя! Тесто нафантазировала из имеющихся дома продуктов, получилось ну очень вкусное печенье. Готовила сразу двойную порцию теста, в итоге у меня получилось три высокие ёлочки. Приготовьте и угостите своих деток.. (Лучше сначала сложить звёздочки в стопочки по размерам, чтобы не запутаться.. я запуталась, и в итоге вместо двух, как планировала, у меня получилось три ёлки.) Одну отнесли в садик на утренник, вторую в детский клуб.. ещё одна осталась дома!

мука миндальная 100 гр.
мука овсяная 100 гр.
мука пшеничная 300 гр.
разрыхлитель 10 гр. (пакетик на 500 гр. муки)
масло сливочное размягчённое 200 гр.
яйцо куриное 2 шт.
сахарный песок 275 гр.
ванильный сахар пакетик 25 гр.
по желанию корица, имбирь, молотая гвоздика по 1ч. ложке
Ддля декора:
сахарные шарики серебро и золото.
сахарная пудра

В одной миске смешаем три вида муки, разрыхлитель, сахарный песок и ванильный сахар (корица, имбирь и пр.)
В другой миске взбиваем до пышности яйца и размягчённое масло.
Смешиваем масляную смесь и мучную. Тесто убираем в пакет и в холодильник на час.
Из бумаги вырезаем звёздочки разного «диаметра», у меня максимальный 16см. минимальный 2,5см. Заготовки мне рисовал супруг на компьютере…
Раскатываем тесто частями, на присыпанном мукой столе, в пласт 3-5 мм, оставшееся тесто снова убираем в холодильник! Bырезаем звёзды, по две каждого размера. Плюс лепим из теста пирамидки – верхушки, по количеству ёлочек.
Выпекаем на противне, застеленном пекарской бумагой при t 180* минут 15. (ориентируйтесь на свою духовку.)
Остывшие детали склеиваем при помощи глазури, которую легко приготовить, добавив в сахарную пудру немного воды или сока лимона/апельсина. Лучше сначала сложить звёздочки в стопочки по размерам, чтобы не запутаться.. я запуталась, и в итоге вместо двух у меня получилось три ёлки.
Украшаем сахарными шариками, приклеивая их на глазурь. Посыпаем сахарной пудрой.
Приятного чаепития!


cлова и фото автора

источник