[показать]

• Помидоры 3 - 4 кг
• перец
• чеснок
• сельдерей
• уксус
• укроп
• петрушка

Удалим у помидоров плодоножку. Перец, чеснок, укроп и петрушку  мелко нарежем.
Наполним этой смесью помидоры, и уложим в емкость. Зальем водой (так чтоб она покрыла помидоры) и ставим кипятить, на один литр воды ложка соли, ложка сахара и ложка уксуса (уксус добавляем после того, как снимаем с огня)

Заливаем горячей водой, и оставляем на 2 дня.