Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение

Кизиловое варенье пятиминутка

Bаренье-пятиминутка из кизила

 

Ещё раз проверила - действительно кизиловое варенье сбивает не очень высокую - до 37,5° - температуру у детей.
Решила заготовить этого варенья на зиму побольше.
Самый простой способ варки любого варенья - это пятиминутное кипячение и укупорка. Такое варенье меньше теряет витаминов, быстро делается и долго хранится.
Варенье очень вкусное - кисленькое. После остывания делается густым и тягучим.

[400x]

 

- О Малыш, я самый больной Карлсон в мире. Скажи, не найдется ли у тебя дома баночка варенья? - Конечно, конечно. - (оживлясь) А дрожжи??? Дрожжи есть?

 

СОСТАВ

 

1 кг кизила, 800г~1кг сахара, 0,5~1 стакан воды

 

Кизил вымыть, положить в кастрюлю.

[400x]

 

Насыпать сахар и влить воду. Если кизил переспелый, то воды нужно меньше, если недоспелый и жёсткий, то больше.

[400x]

 

Поставить на большой огонь.
Когда варенье закипит, огонь убавить, чтобы масса лишь немного бурлила.
Варить 5 минут, постоянно снимая образовывающуюся пену.
Разлить по стерильным банкам и закатать.

[400x]

 

Уложить в тёплое одеяло до остывания.

[400x]

Рецепты кизилового варенья:

- варенье из кизила (без варки)	[100x]
- жидкое кизиловое варенье	[100x]