Это цитата сообщения helen1 Оригинальное сообщение
Джем из хурмы с кусочками киви и с привкусом карамели.
Взять мягкую хурму, очистиь кожуру и сделать пюре любым способом.
Сахара нужно 1 стакан на каждый стакан пюре.
В кастрюлю с толстым дном насыпать полстакана сахара и слегка подрумяниь, добавить пюре и остальной сахар, хорошо перемешать, довести до кипения и варить 20 минут на слабом огне, постоянно помешивая.
Очистить киви (1 киви на стакан пюре, можно меньше), нарезать кубиком и добавить к хурме. Варить ещё минут 10.
Этот джем будет загадкой для всех, кто его попробует. Из мох друзей никто не угадал. Вкус с приятной кислинкой с ноткой карамели.
Хурма – самая вкусная зимняя ягода.
[350x319]Зимняя ягода сочная и мясистая, к тому же, очень полезная – хурма.
Она в буквальном смысле, как мед.
Хурма также содержит в себе витамин С, витамин А, витамин Р, а также 25% сахарозы и фруктозы.
Помимо этого в хурме содержится железо, кальций, марганец, медь, калий, яблочная и лимонная кислота. Это богатый источник клетчатки, которая так необходима организму.
Эта ягода очень полезна так как это природный антиоксидант и противоопухолевое средство. Она тонизирует и взбодрит вас в случае усталости.
Если вы заболели (простудились) можете использовать сок хурмы с теплой водой в качестве лечебного эликсира.
Благодаря высокому содержанию в хурме магния, калия и бета-каротина она может использоваться для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.
Маленький секрет при выборе спелой ягоды это коричневые пятнашки на кожице плодов, выбирайте именно такие плоды и хурма будет сладкой как мед.