[280x220]
Лимонный пирог на сгущенном молоке


Продукты

Яйца - 2 шт., сгущенное молоко - 1 банка, цедра лимона, соль, сода - 0,5 ч. л., уксус, мука - 200 г,



Для сиропа: вода - 100 мл, сахар - 200 г, лимон - 1 шт.



Приготовление


Взбить яйца со сгущенным молоком, добавить потертую на терке цедру лимона, соду, муку и щепотку соли. Приготовленное тесто залить в смазанную сливочным маслом форму и поставить в разогретую до температуры 180 °С духовку на полчаса. Сварить сироп из воды и сахара, добавить в него нарезанный кружочками лимон и варить на медленном огне, помешивая, 20 минут. Корж сверху украсить кружочками лимона и полить сиропом. Получившийся горячий корж из-за рыхлого состава очень хорошо пропитывается сиропом. Подавать лучше горячим.

http://www.bestpovars.ru/content/view/2879/103/