Огурцы получаются очень хрустящими

(на одну литровую банку)
Ингредиенты для овощей и специй:
Огурцы — заполняют банку плотно (лучше выбирать маленькие или среднего размера)
Чеснок — 2–3 зубчика
Душистый перец горошком — 2–3 штуки
Чёрный перец горошком — 5–6 штук
Лавровый лист — 1 листочек
Укроп или другая зелень — по желанию

Для маринада:
Вода — 400 мл
Соль — 1 столовая ложка
Сахар — 2 столовые ложки
Уксус 9% — 2–3 столовые ложки
Растительное масло — 2 столовые ложки (придаёт блеск и вкус)

1. Тщательно мою огурцы, обрезаю кончики. Крупные экземпляры разрезаю на половинки или четвертинки. Чеснок режу пластинками или разделяю на зубчики.
2. На дно чистой сухой банки кладу чеснок, лавровый лист, несколько горошин чёрного и душистого перца, а также укроп. Затем плотно укладываю огурцы.
3. В небольшой кастрюле смешиваю воду, соль и сахар, довожу до кипения, чтобы компоненты полностью растворились. Потом добавляю уксус и растительное масло.
4. Заливаю огурцы горячим маринадом.
5. Закрываю банку плотно крышкой и переворачиваю вверх дном.
[525x700]