Нежный рулет из лаваша с крабовыми палочками и сыром!

На столе такая закуска всегда пользуется огромной популярностью, но долго она точно не задержится, потому что это очень вкусно! Рулет прекрасно держит форму, нарезается просто великолепно, а лаваш остается нежным и не размокает даже на следующий день после приготовления.

Что нам понадобится:

Тонкий лаваш — 2 листа (около 200 г)
Крабовые палочки (хорошего качества) — 200 г
Сыр твердых сортов — 120 г
Яйца (вареные) — 4 шт.
Сметана — 3 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика
Свежий укроп — небольшой пучок
Пищевая пленка — для формования
Как готовить:
В миску берем 3 столовые ложки сметаны, выдавливаем через пресс 2 зубчика чеснока и перемешиваем. Добавляем мелко нарезанный укроп и снова хорошо перемешиваем. Соль в соус я не добавляю.

Кладем первый лист лаваша и смазываем его половиной нашего сметанного соуса. Сверху равномерно выкладываем сыр, натертый на мелкой или средней терке.

Следующим слоем выкладываем крабовые палочки, натертые на крупной терке.

Накрываем всё вторым листом лаваша, снова смазываем его оставшимся сметанным соусом. Вареные яйца натираем на крупной терке и равномерно распределяем тонким слоем по лавашу.

Теперь аккуратно и максимально плотно сворачиваем лаваш в рулет.

Готовый рулет плотно заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник примерно на час, чтобы он как следует пропитался.

Перед подачей снимаем пленку, нарезаем рулет на порционные кусочки и зовем всех к столу!