[показать]
Красная фасоль 400г

Грудинка 300г

Картофель 4шт

Лук репчатый 1шт

Чеснок 3 зубчика

Томатная паста 2стл

Растительное масло 1стл

Соль

Специи

Фасоль замачиваем на 3 часа в холодной воде, после чего варим. Лук рубим, морковь нарезаем крупными ломтиками и тушим 20 минут. В конце тушения кладем томатную пасту, толченый чеснок и грудинку, нарезанную соломкой. В кастрюлю наливаем воды, доводим до кипения, закладываем картофель, нарезанный крупными ломтиками, и варим 20 минут. В конце варки добавляем всю обжарку со сковородки, доводим суп до кипения, заправляем солью и специями.

http://rita-gorbunova.ru/