[показать]
Ингредиенты:

телятина — 600 гр.,

картофель — 7-8 штук,

лук репчатый — 4 шт.,

майонез — 250 г.,

сметана — 250 г.,

кетчуп — 1 ст. ложка,

вода половина стакана,

молотый черный перец,

соль,

масло растительное.


Приготовление:

1. Мясо промыть, убрать все прожилки, порезать на порционные кусками и хорошо их отбить. Желательно, чтобы кусочки телятины получились тонкие. Посолить и посыпать перцем .
2. Лук репчатый очистить и нарезать. Можно кольцами или , если луковица большая, полукольцами. Кто как любит
3. Картошечку моем, чистим и нарезаем кружочками. Нужно, чтобы кружочки эти тоненькими были. Тогда и пропечется лучше.
4. Противень или любую другую форму для запекания слегка смазать растительным маслом. На дно противня плотно укладываем куски телятины
Поверх мяса равномерный слоем примерно 2/3 порезанного лука и поливаем половиной майонеза .
5. Выкладываем картофель таким образом, чтобы он плотно прикрыл все мясо и солим.
6. Смешиваем для соуса оставшийся майонез, сметану, воду и кетчуп. И поливаем этим соусом телятину с картофелем
7. Запекаем в духовке один час при температуре 200оС
http://olgina-kuhnya.ru