[показать]
СОСТАВ:
Для теста:
1 стакан муки
полпачки ( 125 г.) маргарина
3 ст. ложки сметаны
пол чайной ложки соды

Для начинки:
2 луковицы
3 яйца
2 плавленых сырка
зелень по желанию


ГОТОВИМ

Маргарин порубить или натереть на терке, замесить тесто, положить в холодильник, пока готовиться начинка.

Лук мелко порезать, спассеровать, но не жарить. Остудить, добавить взбитые яйца и натертые на терке сырки. Можно добавить зелень. Начинка получается жидковатой, но пусть вас это не смущает-так должно быть.

Тесто разделить на 2 части (побольше и поменьше) Большую часть раскатать, уложить в смазанную маслом сковородку, сделав бортик. Выложить начинку, закрыть лепешкой из меньшей части теста. Защипать края, смазать взбитым яйцом и выпекать в духовке, пока не зарумяниться.

Резать пирог с луком и сыром , предварительно слегка остудив (не горячим)
http://ludmilca.ru