[560x391]
https://vkusnej.ru/saharnyie-kolechki-na-kefire/


По рецепту сахарные колечки готовятся очень легко, получаются мягкими, пышными, румяными. Сахарные колечки идеально подходят к чаю к кофе, дети просто уплетают их со стола.

Ингредиенты:

Кефир__________________________1 ст.,

Яйца___________________________2 шт.,

Сахар___________________________100 г.,

Растительное масло_______________3/4 ст.,

Мука____________________________550-600 г.,

Ванильный сахар__________________1 ч. ложки,

Разрыхлитель_____________________1 ч. ложки,

Для обсыпки колечек сахар 3 ст. ложки.

Как приготовить сахарные колечки на кефире:


Миксером взбиваем яйца с сахаром до пышности, затем нужно добавить теплый кефир, ванильный сахар и растительное масло. Все хорошенько перемешиваем столовой ложкой.

В муку, добавляем разрыхлит ель, перемешиваем, затем муку малыми порциями добавляем в приготовленную ранее смесь. Замешиваем тесто до однородного состояния.

Тесто получиться мягким и нежным, слегка будет прилипать к рукам, но муки больше добавлять не нужно. Чашу с тестом накрываем крышкой, даем тесту отдохнуть примерно 20 минут.

От теста отрываем не большие с размером в персик кусочки, выкладываем их, на пересыпанный мукою стол. Кусочек теста, растягиваем в небольшой блин, получившийся блин, сворачиваем в рулет. Рулет сворачиваем в колечко, в середине делая углубление. Так поступаем и с остальными кусочками.


Приготовленные колечки одной стороной макаем в сахар, другой стороной кладем на противень, переложенный пекарской бумагой.

Выпекаем в духовке, разогретой до 180 градусов примерно 25 минут, до золотистого цвета.

Сахарные колечки на кефире готовы, даем им остыть, и выкладываем на стол.

Приятного вам аппетита!

1.
[541x387]